Torna «Un pasto è solo l’inizio», il progetto che porta alcuni dei più apprezzati cuochi del territorio a indossare i panni dei volontari per accogliere le persone in difficoltà che si rivolgono a Casa Nazareth, la mensa solidale nel cuore di Como. La seconda edizione prevede quattro pranzi, dal 10 novembre all’1 dicembre, proprio mentre l’arrivo del freddo rende più urgente il bisogno di un pasto caldo e di un luogo accogliente.

Dopo il successo della prima edizione, si cambia squadra

La prima edizione, svoltasi tra febbraio e marzo, ha coinvolto 28 chef e ha portato in tavola oltre 1.000 pasti. Ora il progetto rilancia: quattro nuovi chef si mettono ai fornelli per Casa Nazareth, allargando la squadra dei grandi nomi della cucina comasca che scelgono di mettere il proprio talento al servizio di chi ne ha più bisogno.

L’ingrediente di fondo, però, resta lo stesso: la solidarietà e il desiderio di costruire una comunità più coesa, che non lascia indietro nessuno.

Il calendario: i quattro chef e le date dei pranzi

Ogni chef curerà uno dei pranzi in programma, con un menù che porta la sua firma:

  • Martedì 10 novembre: chef Matteo Corridori (Musa, Sala Comacina)
  • Martedì 17 novembre: chef Andrea Guerini (Villa d’Este, Cernobbio)
  • Martedì 24 novembre: chef Osvaldo Presazzi (Grand Hotel Tremezzo, Tremezzina)
  • Martedì 1 dicembre: chef Claudia Visconti e i suoi collaboratori (Osteria del Beuc, Cernobbio)

In ogni appuntamento gli chef saranno affiancati dai referenti dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como e da alcuni dei 415 volontari che ogni giorno donano il proprio tempo a Casa Nazareth, un supporto fondamentale per il servizio.

Perché proprio ora: con il freddo il bisogno cresce

La scelta del periodo non è casuale. Con l’arrivo dell’inverno aumentano le persone che bussano alla porta della mensa. Nel 2025 Casa Nazareth ha servito 75.190 pasti: un impegno quotidiano che, a fronte di risorse sempre più limitate, chiede a ciascuno di fare la propria parte.

«A Casa Nazareth ogni giorno cerchiamo di offrire un pasto preparato con cura, perché ogni persona è degna di attenzione e rispetto», afferma Rossano Breda, direttore di Caritas Diocesana di Como. «Con l’inverno il bisogno cresce, e da soli non possiamo farvi fronte. Per questo siamo grati agli chef che tornano a mettersi al servizio, e invitiamo tutta la comunità a sedersi idealmente a questa tavola».

Gli chef fanno il bis, ma ciascuno di noi può fare la differenza

Tra le protagoniste della prima edizione c’è Barbara Girardi, chef dell’agriturismo La Cascina di Mattia e presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como. «Nella prima edizione noi cuochi abbiamo portato a Casa Nazareth il nostro mestiere e i nostri piatti, ma ci siamo portati a casa qualcosa che non si impara in cucina: la solidarietà di chi, ogni giorno, si prende cura delle persone che bussano a questa porta», racconta. «Per questo torniamo con ancora più convinzione. Noi doniamo il nostro talento, ma perché questa tavola resti apparecchiata tutto l’anno serve l’aiuto di tutti».

Come sostenere Casa Nazareth

Perché la tavola di Casa Nazareth resti apparecchiata tutto l’anno serve l’aiuto della comunità: è possibile sostenere le attività della mensa con una donazione o diventando volontario. Scropri di più su https://casa-nazareth.it/news/